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カテゴリ:うちごはん( 23 )

梅の季節です。

随分と長く放置していましたが、
また、ボチボチと日々のことを書いていこうと思います。

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これは7年モノの梅酒。
残りわずか。

で、今日は7年ぶりに梅酒を漬けることにしました。

梅の実は1年くらいで取り除いた方が良いみたいですが、
ズボラな私は入れっぱなしです。
でも、濁りもなく、とても良い状態です。

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3キロの青梅と、その奥は7年モノの梅酒の梅です。
こちらは梅だけが瓶に残り、捨てるのはもったいないので何年も放置していましたが、カビも生えず、キレイな状態だったので、梅ジャムを作ることにしました。

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大量に出来てしまったジャム、子供らは
梅ジャムはお好きでないようで…。
どうやって消費したらよいものか…。

クックパッドで調べて、梅ジャムを使った鶏の照り焼きを作ってみました。
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これね、いつもの照り焼きより美味しいの!
何かな?
甘みが違うのかな?

こっちの方が断然好きな味。

カビて捨てることのないよう、色々な料理に使っていこうと思います。
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by sv-brooch | 2017-06-14 21:53 | うちごはん | Comments(0)

娘のハロウィンご飯


ハロウィンの昨日、

仕事でクッタクタだった私…(;´д`)
ご飯作りたくないな〜って
思いながら帰宅しました。

玄関開けたら、次女と三女が
2人でキッチンに立っていて、
ご飯作ってました(о´∀`о)



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…が、
いつの間にか次女は2階に消え、
結局、三女がほぼ一人で
作っていましたよ(。-_-。)

ハロウィンナイトを
イメージしたドリア(月と星がね)
玉子とベーコンのシーザーサラダ、
野菜たっぷりスープでした。
ドリアはケチャプライスで美味しく出来ていましたよ(๑>◡<๑)

冷蔵庫にある物だけで作ったと、自画自賛していました。



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これは先日、
三女の誕生日に私が作った
ジャンボオムライス。
玉子が破れて継ぎはぎなのが
ブサイクですが(>_<)

私が作ったケチャプライスを
真似て作ったんでしょうね(^-^)

母の味、
なんて言ったら大げさですが、
自然に料理を覚えていってくれていて
なんだか嬉しいです。

お腹いっぱいになった私は
そのままリビングで寝てしまいましたが、
お皿も洗って、後片付けまでしてくれていました。


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そんなハロウィンの夜でした。



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by sv-brooch | 2016-11-01 15:34 | うちごはん | Comments(0)

無性に食べたくて…




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ちょうど100個。

子供たちと4人で包んだので早かった。


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アツアツ、パリパリ

あっという間に完食ね。













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by sv-brooch | 2016-03-17 22:31 | うちごはん | Comments(0)

3月3日

今日はひな祭り。

今年は手巻き寿司にしてみました。

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セルフですからね。

楽ちんでした。

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久々にシフォンケーキ焼きました。

デコレーションは汚いですが

味はめちゃめちゃ美味しいの〜(^▽^)

ひし餅も乗せてみたけど

アンバランス過ぎて止めました(^_^;)














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by sv-brooch | 2016-03-03 21:52 | うちごはん | Comments(0)

2016年 今年もよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます。

紅白見ながらおせちの準備をし、

元旦も早起きして雑煮と鯛めしを作り。


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鯛の切り身を使って

簡単に作れるレシピで作ってみましたが

これが美味しくて家族に好評でした。

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そして私は、お雑煮だけ食べ、

今年も元旦から出勤なのです。

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初おみくじ。

「いいこといっぱい」

だそうです。

良いことしか書いてないの分かっていても

やっぱり嬉しい。




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by sv-brooch | 2016-01-02 06:12 | うちごはん | Comments(0)

冬の楽しみ。

冬はストーブのお陰で
焼き芋がサイコーに美味しい( ´ ▽ ` )

お鍋をのせて煮込み料理にも重宝してます。

今朝も子供らが起きて来る前に
前日のクラムチャウダーをストーブで温めてました。

うっかりしてたらグツグツ煮えたぎってて慌てたけどね!(◎_◎;)

よくやっちゃうんです^_^;

今晩も一品。

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ストウブの鍋で

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大根と牛スジの煮込み

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お水は入れてなくて、大根からの水分で煮込むから美味しいんだよねー。

もうひと回り大きいストウブ鍋、
欲しいなぁ〜( ´ ▽ ` )

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by sv-brooch | 2015-02-23 20:11 | うちごはん | Comments(0)

スマイルクッキーが簡単にできた


100円ショップでいいもの発見!

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クッキーの型とスタンプのセット。

今までは竹串とかでにっこり顔を彫っていたけど

スタンプをポンポン!

簡単にスマイルクッキーできた。

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あと、ウインクしてる顔と"HAPPY " ,"THANKS"のスタンプがあるよ。

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おすそ分けクッキー大量生産。

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僕が笑顔を届けるよ♪
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by sv-brooch | 2014-02-22 18:39 | うちごはん | Comments(0)

今年の目標


今年 初の更新です(汗)


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ここ最近の私、食生活の見直し。


今更ながら塩麹のおいしさにはまってしまった。


塩麹ブームの時には まったく興味なかったのに(^^;)


今年の目標


食材を無駄にしない。
(年末の冷蔵庫の掃除で強く思う  ...毎年。)

バランスの良い食事

腹八分目


そんでもって



今年こそヤセるっ!!

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by sv-brooch | 2014-01-20 15:24 | うちごはん | Comments(0)

イブの晩ごはん

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ダンナ仕事でいないので

明日改めてクリスマスパーティー。

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今日は4人で女子会


ねっ❤

私のどや顔はNGで。

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メリークリスマス!
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by sv-brooch | 2013-12-24 22:30 | うちごはん | Comments(2)

蒸しパン


今日も一日雨でした。

子供たちの登校時間に突然激しい豪雨が。

あまりに激しく降ってたので心配しましたが

車で送ってったりなんて なまぬるいことはしませんから わたし。

雨が降ると車で迎えに行ったりする人もいますが

それって、ホントに子供のためになるの?って思ってしまいます。

わたしは 子供が傘を持って行ってなくても届けたりもしません。

だって自分が忘れて行ったんだから 濡れて帰っても仕方ない。

濡れて困れば 今度はちゃんと自分で考えて傘を持って行くようになるでしょ。

友達の傘にいれてもらったり、雨宿りしながら帰ればいいと思うから。

わたしの子供の時は そうだったから。

友達と一つの傘で帰るのは楽しかったし、雨宿りしながらおしゃべりするのも楽しかった。

そういう経験って大事だと思う・・・。

                     


あれ?

なんの話だ??

書きたかったのは おやつに蒸しパンを作ったってことだったんだけど~(^^;
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もりもり いっぱい作ったのだぁ~(^^

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by sv-brooch | 2012-07-05 23:21 | うちごはん | Comments(0)